Avaliação
Explica de forma simples como inserir esses alimentos "smart", em nosso cardápio e assim revolucionar a nossa forma de viver e comer.
Olá!
Confira a resenha do livro A dieta SmartFood, da autora Eliana Liotta. Publicado pelo selo Bicicleta Amarela da editora Rocco.
Este é o tipo de livro que com certeza deixarei à mão para consultar sempre. Não se trata de um livro sobre dietas das moda. Desenvolvido em colaboração com o Instituto Europeu de Oncologia, ele nos deixa claro o que comer, a quantidade e como comer para viver mais e melhor.
Com linguagem simples de se entender, propõe um método sem sacrifício dos hábitos à mesa.
Mostram que alguns alimentos atuam como remédios capazes de cuidar e proteger o corpo. Saciam, neutralizam o acúmulo de gordura, prolongam a vida. São aliados da linha e da saúde e “Smart” (inteligentes) porque suas ações em nosso corpo são extraordinárias.
“A tradição culinária italiana se juntou ao que há de mais avançado em pesquisa sobre alimentação para dar origem a este livro revolucionário, que já vendeu mais de 100 mil exemplares em todo o mundo.”
Selecionaram 30 alimentos e categorias de alimentos “smart” ( inteligentes) para sempre ter à mão:
-Longevity Smartfood: capazes de simular os efeitos da restrição calórica e de influenciar as vias genéticas que regulam a longevidade;
– Protective Smartfood: possuem substâncias que nos defendem de diversas doenças.
O mais legal nisso tudo, é que são alimentos comuns e a autora Eliana Liotta aborda fatos e mitos, fala sobre grãos integrais, verduras, frutas. Explica de forma simples como inserir esses alimentos, em nosso cardápio e assim revolucionar a nossa forma de viver e comer.
E tudo é baseado na ciência, pois a dieta Smartfood baseia-se em milhares de pesquisas. Fala sobre o diálogo entre a comida e o DNA. Mostra que sim, podemos ter sucesso em frear o envelhecimento.
A última parte do livro é o programa alimentar e pode ter certeza, é gostoso, nada daquilo que você vê de absurdo e restritivo.
Um excelente livro , bem diagramado, com papel agradável à leitura, e uma bela capa . Recomendo!!!
Parte dos recursos da venda do livro será destinada à Fundação IEO-CCM para apoio de pesquisas sobre o câncer.
Capa, ficha técnica, sinopse
A dieta SmartFood
Eliana Liotta
ISBN: 9788568696415
Editora: Rocco – Bicicleta Amarela
Número de páginas: 352
Encadernação: Brochura
Formato: 16 X 23 cm
Ano Edição: 2017
Sinopse
Baseado no princípio da cultura Smartfood, que tem a finalidade de evitar o sobrepeso, aumentar a longevidade e prevenir patologias como tumores, doenças cardiovasculares, metabólicas e neurodegenerativas, sem deixar de lado o prazer e a convivência à mesa, A dieta smartfood tornou-se bestseller na Itália com mais de 100 mil exemplares vendidos. O livro, escrito pela jornalista Eliana Liotta a partir do trabalho de pesquisa realizado pelo médicos Pier Giuseppe Pelicci e Lucilla Titta, do IEO (Instituto Europeu de Oncologia), em Milão, mostra como alguns componentes químicos presentes nos alimentos do dia a dia ajudam a proteger e melhorar a saúde e conter os genes do envelhecimento, e ensina como tirar proveito disso a partir das preferências, herança genética e estilo de vida de cada um. Tudo isso sem perder o prazer da boa mesa, como manda a tradição italiana. Um livro de dieta e saúde perfeito para começar o ano.
Boa leitura
See ya!
Rosana Gutierrez
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